Sopa barata, nutritiva y deliciosa :)

Esta sopa es riquísima, muy fácil de hacer y súper nutritiva, pues sus ingredientes tienen muchos efectos benéficos para nuestra salud.

He aquí los ingredientes (para 4 personas):

  • 1 camote blanco o naranja de aproximadamente 250g
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 papa mediana
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Mantequilla (opcional)

Procedimiento:

  1. Picar todos los ingredientes en pedazos pequeños
  2. En un sartén caliente con aceite de oliva y mantequilla, incorporar primero la cebolla y el ajo, dorar un poco.
  3. Agregar a continuación el camote y la papa.
  4. Añadir por último las zanahorias y sazonar.
  5. Dejar que los ingredientes se doren un poco y suelten sus jugos.
  6. Incorporar 1/4 de vaso de agua y dejar que se evapore casi en su totalidad.
  7. Licuar todos los ingredientes con 3 tazas de agua.
  8. Pasar nuevamente al sartén previamente engrasado y a temperatura baja.
  9. Dejar espesar durante unos minutos, removiendo con frecuencia.
  10. Rectificar sazón (añadir más sal o pimienta)
  11. Servir y disfrutar 🙂

Espero les guste esta receta, es muy, ¡muy buena!

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s