🍒 Švestkové knedlíky 🍓

¡Hola a todos!

Hoy les traigo una delicia checa, un magnífico postre tradicional que es barato, fácil de preparar ¡y exquisito!

A continuación LOS INGREDIENTES:

  • 2 tazas de harina (y 1 taza más en caso de necesitarse)
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/4 taza de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 kilo de fresas L&D
  • Canela al gusto
  • Azúcar mascabada (opcional)
  • 1 chorrito de esencia de vainilla

PROCEDIMIENTO:

  1. Mezcla todos los ingredientes secos en un bowl.
  2. Bate los huevos, combina con los ingredientes líquidos.
  3. Incorpora los líquidos en el bowl con harina.
  4. Comienza a unificar los ingredientes hasta formar una masa, si está muy pegajosa agrega harina gradualmente hasta obtener una consistencia parecida a la de la plastilina.
  5. Tapa con aluminio o un plástico y deja reposar durante 15 minutos.
  6. Pasado este tiempo, corta la masa en pedazos pequeños.
  7. Aplasta un poco un pedazo de masa, coloca en el medio una fresa y envuélvela.
  8. Dale forma lo más redonda posible con tus manos.
  9. Pon a hervir agua en una olla grande.
  10. Cuando rompa el hervor, añade con cuidado las bolitas, evita agregar muchas, o podrían pegarse en el fondo de la olla.
  11. Deja hervir a fuego bajo durante 8 minutos o hasta que la masa esté completamente cocida.
  12. Sirve en un plato.
  13. Espolvorea con un poco de canela y azúcar mascabada.
  14. OPCIONAL: Meter al horno a fuego medio durante un par de minutos.
  15. ¡Listo!

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BON APPÉTIT !!!

NOTA: La última foto no me pertenece.

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